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Receita de Sopa de Mandioca

Nos dias mais frios nada melhor que refeições bem quentes. A receita de sopa de mandioca é uma ótima escolha. Pode ser uma refeição para vários tipos de ocasiões. Seja em festa juninas, festa de aniversario, reunião entre família e também entre amigos.

Para preparar este prato você vai precisar dos seguintes ingredientes:

½ kg de mandioca

2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres(sopa) de cebola picadinha

2 tomates grandes, sem pele, picados

8 xícaras de água

4 cubinhos de caldo de galinha

Sal e pimenta do reino à gosto

1 colher(sopa) de salsinha e cebolinha verde picada

Então, descasque a mandioca e corte em pedaços. Coloque em seguida 1 colher de manteiga numa panela e leve ao fogo. Adicione a cebola, o tomate e a cebolinha verde, cozinhe por 10 minutos. Logo após acrescente a água e os cubinhos de caldo de galinha. Tampe e cozinhe em fogo baixo. Depois bata os outros ingredientes no liquidificador e tempere. Cozinhe até o caldo engrossar e logo após isso, sirva.

A receita de sopa de mandioca é uma refeição que deve ser servida quente e por isso é mais indicado para os dias frios.

Veja abaixo uma galeria completa com fotos de Receita de Sopa de Mandioca:

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