história e curiosidade de um determinado licor.
Lá rosa é uma planta cheia de simbolismo. É sinónimo de elegância, delicadeza e bom gosto mas é também o centro de mensagens de matriz religiosa ligada à f...
Típico e gastronomia, passado e presente.
O conceito de “típica“Ao longo dos anos, tornou-se muito importante para organizações, associações, realidades de proteção de produtos e territ...
história e curiosidade de uma relação milenar.
o potência ao longo do tempo tem sido exercido de diferentes formas, cada uma delas não substituiu as anteriores mas, pelo contrário, é bom dizer que esta ...
Comunicar através da comida, ontem e hoje.
O que colocamos em nossa mesa todos os dias e depois introjetamos é um poderoso elemento de comunicação, mais do que pensamos. Essa comida é capaz de nos f...
história e curiosidades em torno da secagem.
A secagem é um dos métodos mais antigos de conservação de produtos e alimentos. Sem dúvida, o primeiro meio de secagem utilizado foi o Sol. No entanto, não...
história e curiosidades em torno do lúpulo.
o saltar é hoje um vegetal conhecido, sobretudo pela sua ligação com a cerveja e pelo papel decisivo no processo de produção desta bebida, tão amada por um...
Comida e identidade nos filmes, quando o que comemos fala de nós.
A comida no cinema está muito presente, cumpre múltiplas funções: descreve os personagens e sua personalidade, permite o desenrolar do filme, é útil para n...
Uma descoberta saborosa: a erva de São Pedro.
A coleta de ervas é uma prática que tem suas raízes na história do homem. Já tive a oportunidade em outros insights de falar sobre a coleta e consumo de ra...
doce presente do céu ou da natureza?
Admito que o título que escolhi para este estudo é muito provocativo, mas o maná é um produto absolutamente particular, envolto em história, tradições e cr...
Sabor e aroma de lentidão. Ragù, história e curiosidades em torno de uma preparação.
O ragu que eu gosto só a mãe fez isso comigo. Desde que me casei com você, falamos tanto sobre isso para falar sobre isso ‘. Eu não sou difícil; Mas ...