O vinho, assim como o mundo da alimentação, tem sido objeto de análise do cinema ao longo do tempo, em suas diferentes aparições na vida humana. De fato, a relação com a história e suas articulações é extremamente interessante, assim como os efeitos e mudanças que sofreu ao longo do tempo.
Afinal, a ligação entre o homem e o vinho é extremamente complexa e articulada, a bebida está presente na vida humana há muitos séculos não apenas no que diz respeito à alimentação, mas também à sua cultura e, não menos importante, aos aspectos de origem religiosa.
O mundo de cinema apreendeu essas infinitas nuances ao longo do tempo e as propôs em inúmeros filmes, dentro dos quais nosso protagonista desempenha diferentes funções: exibir riqueza, realçar e caracterizar certos momentos, enfatizar cenas e aspectos românticos, definir o caráter dos vários personagens e sua maneira de ver o mundo.
Torna-se então, sobretudo nas produções de outros países, um símbolo de elegância, know-how, cultura e estilo. Essas características podem ser específicas de um determinado local e de quem nele vive ou, em alguns casos, de um único indivíduo. Sou um exemplo do que acaba de ser dito os filmes protagonizados pelo famoso James Bondpersonagem fictício criado em 1953 pelo escritor britânico Ian Fleming e posteriormente divulgado pelo cinema.
No filme “canibal“, filme de 2001 pertencente à saga “O Silêncio dos Inocentes” e tendo como diretor Ridley Scott, o protagonista, questionado pelos agentes, confessa suas atrocidades ao alegar ter consumido carne humana combinada com Chianti. Um exemplo de como a bebida também pode estar associada a aspectos fortemente negativos.
Mas o nosso protagonista é também uma fonte de conhecimento gastronómico, meio fundamental para mudar a relação com a vida e com o mundo da alimentação, abrindo-se ao conhecimento e ao espanto da descoberta. São temas nada triviais que emergem no famoso filme “Almoço de Babette”, de 1987 de Gabriel Axel decorrente da história homônima de Karen Blixenescritor dinamarquês da primeira metade do século XX.
Naturalmente, o vinho também é narrado com referência a determinados países e à cultura vitivinícola a eles associada; A França é um exemplo disso. A este respeito, há dois casos que gostaria de propor: o primeiro está ligado à sua presença no filme de animação “Ratatouille“de 2007 dirigido por Brad Bird E Jan Pinkava. No filme, o polêmico chef Skinner abre um Chateau Latour de 1961 como um vinho de meditação, enquanto o temido crítico gastronômico Anton Ego pede, enquanto espera pelos pratos, um Cheval Blanc de 1947. O segundo exemplo que quero citar é na verdade um diretor, Woody Allen que, em sua produção cinematográfica, muitas vezes incluiu a bebida inebriante. No filme “Ponto que decide o jogo“A partir de 2005, por exemplo, é conhecida a cena do restaurante em que uma das protagonistas, a atriz sem dinheiro e seu namorado rico, vão almoçar em um restaurante importante e ele pede um famoso vinho da Borgonha. Também no filme.”Meia noite em Paris“de 2011 o protagonista, um escritor que ama o século XX, vê-se catapultado para os anos vinte à mesa de um bar com alguns intelectuais, incluindo Salvador Dalì, que pede um famoso vinho francês.
Mas o vinho no cinema também é sinônimo de redescoberta das raízes e laços com a pátria, o filme “Regresso à Borgonha“de 2017 pelo diretor Cédric Klapisch é um exemplo.
Claro que não pode faltar a associação com o amor, a vida amorosa e a união entre duas pessoas, nas infinitas declinações que esses temas podem assumir. O filme é emblemático nesse sentido, mesmo apenas no título”O cheiro de mosto selvagem“de 1995, dirigido por Afonso Araú.
Esta bebida importante para a história e cultura humana pode ser também o elemento fundamental para caracterizar a personalidade de dois sujeitos, a sua visão diferente do mundo e a forma como o abordam. Sobre isso “Sideway – Viajando com Jack“, o filme de 2004 do diretor Alexander Payne e baseado na obra literária do escritor de mesmo nome Rex Pickett, constitui um exemplo significativo do que acaba de ser afirmado. De facto, no filme é precisamente a prova de vinhos que nos faz compreender não só as diferentes personalidades de duas das personagens, mas também a sua forma de abordar a degustação e, em geral, a vida.
Gostaria de concluir o meu pequeno percurso com uma importante presença do vinho na arte cinematográfica, isso em documentários que ilustram vários aspectos a ela relacionados. “Obsessão Vermelha“2013 documentário australiano dirigido por David Roach E Warwick Ross é um exemplo importante disso. Também “mundo do vinho“de 2004 dirigido por Jonathan Nossiter e apresentado no quinquagésimo sétimo Festival de Cinema de Cannes é extremamente interessante, aborda a ligação entre a globalização e o mundo do vinho e as consequências que a primeira teve sobre o segundo, especialmente em termos de produção e impacto no território.
Características, particularidades e imagens que delineiam a grande complexidade do mundo vitivinícola internacional e as suas articulações ao longo do tempo mas, aspecto primordial, a forte ligação entre o homem e o vinho e os significados que este assumiu nas diferentes articulações da cultura.
