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Aromas e notas doces: Mozart e comida.

A relação entre comida e música não é apenas complexa, mas absolutamente fascinante, de fato, ao longo do tempo, o mundo da nutrição se entrelaçou não apenas com as grandes obras ou canções, mas também (e sobretudo) com as diferentes […]

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A sopa fúnebre entre a história e as tradições.

A comida sempre teve uma conexão com várias formas de religião; os ritos fúnebres são certamente o exemplo mais significativo dessa relação. Matérias-primas e pratos não eram apenas alimento para os mortos na vida após a morte, mas também um […]

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História e histórias da Turquia.

O peru é um animal que hoje aparece normalmente nas nossas cozinhas mas também, em geral, na cultura culinária e social. Está associado ao campo e às imagens que vêm de um passado não muito distante pelo qual todos estamos […]

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O branco que nutre. Biancomangiare entre históri...

O que achamos que sabemos hoje sobre manjar branco, comida que incorpora o cozinha medieval, é realmente confuso ou até mesmo errado. De fato, na mente da maioria das pessoas esse nome está associado a uma sobremesa, preparada ainda hoje […]

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papéis do vinho no cinema.

O vinho, assim como o mundo da alimentação, tem sido objeto de análise do cinema ao longo do tempo, em suas diferentes aparições na vida humana. De fato, a relação com a história e suas articulações é extremamente interessante, assim […]