Cotidiano

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história e curiosidade de uma relação milenar.

o potência ao longo do tempo tem sido exercido de diferentes formas, cada uma delas não substituiu as anteriores mas, pelo contrário, é bom dizer que esta prerrogativa das classes poderosas e superiores tem sido exercida ao longo dos séculos […]

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Comunicar através da comida, ontem e hoje.

O que colocamos em nossa mesa todos os dias e depois introjetamos é um poderoso elemento de comunicação, mais do que pensamos. Essa comida é capaz de nos fazer sentir parte de uma comunidade ou, em geral, de um país, […]

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história e curiosidades em torno da secagem.

A secagem é um dos métodos mais antigos de conservação de produtos e alimentos. Sem dúvida, o primeiro meio de secagem utilizado foi o Sol. No entanto, não é correto falar de uma forma única dessa técnica, pois existem diferentes […]

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história e curiosidades em torno do lúpulo.

o saltar é hoje um vegetal conhecido, sobretudo pela sua ligação com a cerveja e pelo papel decisivo no processo de produção desta bebida, tão amada por um número cada vez maior de pessoas. Sua relação com o homem, porém, […]

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Comida e identidade nos filmes, quando o que comem...

A comida no cinema está muito presente, cumpre múltiplas funções: descreve os personagens e sua personalidade, permite o desenrolar do filme, é útil para narrar fatos ou eventos que se referem a indivíduos ou, em geral, a um território mais […]

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Uma descoberta saborosa: a erva de São Pedro.

A coleta de ervas é uma prática que tem suas raízes na história do homem. Já tive a oportunidade em outros insights de falar sobre a coleta e consumo de raízes, folhas, brotos que em muitas localidades italianas são protagonistas […]