Farina = derivação do latim far “farro” (Vocabulário Treccani) A etimologia da palavra que indica um bem muito importante para a nossa alimentação, a farinha, deriva de um cereal muito antigo e fortemente ligado à história do homem: esmeril. Seu […]
o cidade sempre desempenharam um papel importante na história e cultura não só da Itália, mas também de outros países e dos aspectos relacionados à alimentação que os caracterizam: gastronomia, tradições alimentares, formação e articulação dos vários produtos típicos. A […]
As bodas de Caná é um episódio narrado no segundo Evangelho John em que Jesus realizou o primeiro milagre. De fato, estando em um banquete de casamento, ele transformou água em vinho a pedido de sua mãe devido à falta […]
O café certamente desempenha um papel importante em nossa rotina diária, um elemento inevitável que nos acompanha todos os dias e do qual poucos estão dispostos a abrir mão. No entanto, esta bebida em particular também é cheia de história […]
A gastronomia sempre desempenhou um papel importante nas festas religiosas. Na verdade, em todos os países, Itália inclusive, há tradições, ritos e comidas que lembram eventos religiosos e os celebram. Cada elemento que constitui um prato lembra a parte a […]
As cores da comida: beleza, história, símbolos e saúde.